生糀400g　真空パック

当店の『生糀』は常に麹菌が生きています。　
添加物を使用しない為、冷凍保存。

＜生糀の特徴＞
①宮城県内産ササニシキ１等100％
②精米は上白で研磨仕上げ
③お米を蒸篭（せいろ）で一粒一粒ゆっくり蒸す
④オリジナル麹菌（短毛菌）
⑤110年余りの発酵技術で時間をかけた手造り
⑥分解力が強いので、旨みが引きあがる
⑦化粧糀など一切行っておりません。

＜裏ラベル原材料＞
米（宮城県産）、麹菌
※お米はすべて宮城県産ササニシキ米100％

＜保管方法・賞味期限＞
冷凍保管（-18℃）以下
お客様へ冷凍：365日保証

＜使用法＞
常温にもどしてから、使用ください。
急いで使いたい場合、流水解凍がおすすめです。

＜おすすめの利用＞
①生甘酒づくりに
②生糀水づくりに
③塩こうじづくりに
④味噌づくりに


＜お客様の声＞
女性「お米のつぶも柔らかく、短い毛がふわっとキレイに付いてますよ」
女性「分解力が強いですね、お陰様で生甘酒が甘く完成できました♪」
女性「糀水が上手にできました♪感謝です～」

＜島津麹店のミッション（使命）＞
私たち島津麹店の使命は「毎日の食卓に生きた糀を」提案し、
「本物を残す」ことです。
お米文化を通じて「人と人を繋ぐ食のコミュニケーション」を促進し、
「信頼」と「支えあい（調和）」の精神で、今後1000年続く楽しい糀文化を守り、
育てていきます。

私たちは、１日３食を通じて「優食（ゆうしょく）」の提案を行い、
より良い食生活をあなたにお届けします。