『糀屋の手作り味噌キット』 無添加｜宮城ササニシキ生糀×蒸し大豆×海水塩 約1.3kg 備品・レシピ付き 初心者でも簡単 島津麹店

・手軽に自宅で好きな時間に。
・すべて宮城産の素材・無添加。
・発酵の楽しさを五感で感じてみましょう！
・自分だけのオリジナル味噌完成します。
・常温保管「防災食」としても活躍！！
・かんたん・まぜるだけ！

【セット内容】
生糀 400g×1 　蒸し大豆 600g×1 　海水塩 150g×1
容器×1個     　    袋×2　       輪ゴム×2 　　思い出（仕込日）シール×1、
風呂敷風布×1 　　ガイドブック×1

【作業時間】
大人：３０分～５０分

【味噌：完成量】
１．３ｋｇ（１，３００ｇ）

【生糀の特徴】　
・お米農家様と直接契約の宮城産ササニシキ１等米１００％
・常生している糀で乾燥糀よりも分解力が強いです。　

【蒸し大豆の特徴】
・宮城県、岩沼地域の来種＝ミヤギシロメ大豆

【お塩の特徴】
・平釜で丁寧につくられた「海水塩」なのでミネラルも豊富。

※常温保存なので、防災食としても活躍します！！　日本人のソールフードは味噌。