待つ時間にも、味がある。
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縁起道具・枡（マス）
釘を使わぬ、漆塗りの枡。木を組み、漆を塗り重ねた枡。釘は一本も使われていません。
「枡」は「益々」に通じることから、商売繁盛の願いが込められた、縁起の良い道具でもあります。 -
神社・仏閣へ 奉納
島津麹店の生甘酒は、地域の神社・仏閣へ、お神酒に替わるお供えとして納められています。
土地の祈りの場に選ばれること。
それは、私たちの糀が大切に受け継がれてきた証であり、何よりの励みです。 -
先代たちは仕込味噌が得意
家庭に必ずみそ樽があり、その大きさは100ｋｇの物だった時代。
お客様の味の要望にあわせて、仕込味噌をつくり、お客様の家で発酵を愉しんでもらっていた。
六代目、発酵を綴る
生きている糀、健康と美しさを。
糀島club
最新のキャンペーン情報、楽しい糀の活用法をお届けします。